Stekbrickan Vikingsborg är en rustik och robust stekbricka med handtag. Stekbrickan Vikingsborg är tillverkad i 5 mm kolstål och är vår största bricka. Detta ger en bricka som leder värme på ett effektivt sätt, går att använda för matlagning på vilken värmekälla som helst och vid hur höga matlagningstemperaturer som helst. Stek hamburgare, stora köttbitar eller andra råvaror som kräver hög värme. Brickan är lika fantastisk på grillen, vid spisen som i ugnen, eller över öppen eld. Laga hela måltiden på brickan och låt dig häpnas över hur mycket som får plats. Brickan passar även utmärkt för presentation och servering. Vikingsborg är också vår största bricka, vilket ger rejäl yta för servering och presentation till lite större sällskap. Brickan har en uppvikt framkant.
Material Brickan är gjord av 5 millimeter tjockt varmvalsat kolstål och är producerad i Stockholm. Materialet kommer att skifta färg efter första användningen, efter att du bränt in den. Kolstål får en rödbrun, svartskiftande färg och åldras vackrare och vackrare ju mer du använder stekbrickan.
Skötselråd Bränn in brickan innan du använder den första gången. Ställ brickan på en värmekälla, exempelvis en induktionshäll. Sätt på medelvärme och smörj in brickan med matolja. När oljan sjunkit in i stålet så höjer du värmen och smörjer in med mer olja. Efter en stund så sjunker även den oljan in och brickan skiftar färg. När brickan blir fint brunskiftande så är brickan inbränd och klar. Diska stekbrickan för hand i varmt vatten efter användning – du behöver inget diskmedel. Kolstål rostar om du lämnar brickan blöt eller fuktig, så tänk på att torka av den noga. Smörj in med lite matolja när brickan är torr.
Det absolut enklaste sättet att bränna in brickan är att använda grillen som värmekälla. Olja då in brickan och ställ den på grillen någon timme. Ta ut den och låt den kallna. Upprepa proceduren ett par gånger så är brickan sedan inbränd och redo för dina matlagningsstrapatser.
